阿薩姆紅茶/台茶8號
早期由日本人引進印度阿薩姆,選擇在魚池鄉種植,得天獨厚的氣候環境,製作出來的紅茶聞名全球,透過茶葉良場的精心改良培育,正式命名台茶8號,大葉種紅茶,現今大家也都稱他為阿薩姆,屬於台灣味的阿薩姆。
產品規格
- 台茶8號(阿薩姆紅茶)
- 紅茶
- 魚池鄉日月潭
- 夏
- 條索狀
- 手摘、全發酵、無烘焙
- 入口帶有麥芽糖與蔗糖香氣,茶湯濃郁甘醇,質地強
- 50克/包(有盒裝)/ 75克/包(無盒裝)
沖泡訣竅
熱泡 Hot Tea
- 茶葉:水= 1:30,或是茶葉量為容器的1/3-1/2
- 90度
- 40秒~50秒
冷泡 Cold Brew Tea
- 茶葉:水=1:150
- 常溫
- 室溫靜置30分鐘-60分鐘,放入冰箱-6-8小時