台茶18號
台茶18號,俗稱「紅玉紅茶」,於西元1999年6月正式命名通過,由台灣野生山茶與緬甸種大葉阿薩姆雜交後代選育而成,茶湯亮紅,故有「Ruby tea」之稱,已是世界知名紅茶中極為獨特的品種,也有『台灣香』之稱。
產品規格
- 台茶18號(紅玉)
- 紅茶
- 魚池鄉日月潭
- 夏
- 條索狀
- 手摘、全發酵、無烘焙
- 入喉後前段有著淡淡的蜜味,中段有著天然肉桂香,尾段感受到淡淡薄荷涼感
- 50克/包(有盒裝), 75克/包(無盒裝)
沖泡訣竅
熱泡 Hot Tea
- 茶葉:水= 1:30,或是茶葉量為容器的1/3-1/2
- 90度
- 0秒~40秒
冷泡 Cold Brew Tea
- 茶葉:水=1:150
- 常溫
- 室溫靜置30分鐘-60分鐘,放入冰箱-6-8小時