梨山擁有著得天獨厚的地形與氣候， 日夜溫差大，水氣充足， 獨有的花香是它的特色， 也是近幾年來許多行家追隨的山頭。
奇萊山是今年來新興的茶區，鮮少人知道原來奇萊山也有種茶，也因如此，他周遭圍繞著原始森林，可讓茶友們品嘗到茶的鮮味，彷彿登高在奇萊山的環境。
杉林溪茶區雲霧繚繞，如果你有到現場，你會發現一下陽光照耀，一下子雲霧罩頂，這樣的獨特氣候環境讓杉林溪的茶也擁有著獨有的味道。
日本人從印度引進大葉種阿薩姆，選定了魚池鄉播種，因其緯度、氣候、土壤條件與斯里蘭卡相當，果然種植出來的紅茶品質高雅迷人，也造就了現今聞名全世界的茶區-日月潭茶區，此茶區發展至今有四款特色紅茶。